Val d'Echo (Valle de Hecho) II

Pronto se cumplirán 3 años desde la última entrada en el blog y dado que la primera que publiqué fue sobre Hecho, creo que no hay mejor forma de retomarlo que escribiendo algo sobre el mismo tema con el que lo inauguré. 

Por entonces ya comenté que llevaba varios años sin ir por allí, y que por desgracia, mi última visita no fue precisamente de ocio. Pero en los últimos dos años he estado en varias ocasiones y en diferentes épocas del año. En las numerosas veces que estado, he podido disfrutar de los diferentes paisajes que nos ofrecen cada una de las estaciones, siendo sin duda (en mi opinión) la más especial la del otoño, con unos colores que parecieran elegidos de forma caprichosa de una paleta Pantone y repartidos por el paisaje de manera magistral.

Selva de Oza

Selva de Oza

Gabardito

Aquellos que me conocen saben de mis fascinación por este lugar, y me gustaría poder disfrutarlo con más asiduidad, pero más de 450 kms. son muchos kilómetros para un fin de semana, aunque en alguna ocasión lo haya hecho. Por suerte, he tenido la oportunidad de poder contactar via Facebook con varias personas que viven allí, algunas de ellas las conozco desde que era un crío, y otras no las conozco en persona, aunque la próxima vez que vaya por allí haré por conocerlos. Estos amigos nos permiten a través de sus imágenes y vídeos que la distancia física que nos separa se diluya en cada toma o en cada frame.

Sin duda el más activo de todos es Sergio Padura (1), fotógrafo profesional que además de las dos o tres tomas que diariamente nos regala desde una webcam, y que comparte con todos a través de Facebook (2) y de la página Webcam Valle de Hecho (3), suele realizar impresionantes fotografías de curiosidades, paisajes y fauna, principalmente de aves, una de las grandes riquezas de este lugar que es punto de referencia de ornitólogos. 

Imágenes de Sergio Padura

Milano real

Quebrantahuesos

Camachuelo común

Acentor alpino

En los últimos días, y como consecuencia de las nevadas que están cayendo por el Valle de Hecho, se ha producido un aluvión de fotografías y vídeos realmente impresionantes. Además de las excelentes tomas realizadas por Sergio, o las fotos y vídeos de Pachi que es el primero en llegar a muchos lugares (conduce el  quitanieves), existe una gran cantidad de imágenes de otros usuarios de Facebook de extraordinaria belleza.

Imágenes de Sergio Padura

Hecho

Borda de Bisaltico

Castillo d'Acher

Chipeta

Imagen de Esteban Olm Font

Bar Los Costeros, Selva de Oza

En el aspecto gastronómico son varias las ofertas disponibles y entre ellas existen dos lugares de extraordinarios fogones. Por un lado está el Bar Subordán, donde es posible degustar una cocina informal y de una gran calidad, con una carta repleta de platos tan sugerentes como la ensalada templada con queso de cabra, unos huevos con longaniza y patatas fritas, la crep de setas o las deliciosas torrijas, entre otros. De otro lado está Canteré (4), un restaurante con una cocina más innovadora y vanguardista que recientemente ha recibido el premio "Bilb Gourmand" de la prestigiosa Guía Michelín. Su carta es impresionante y extraordinariamente sugerente, platos como la brocheta de verduras en tempura, las borrajas con navajas y jugo de almendras, solomillo de cordero confitado al aroma de canela y romero o tatín de plátano y helado de fruta de la pasión, harán las delicias del más exigente gourmet. Si los menús que nos pueden ofrecer ambos locales, los aderezamos con el afectuoso carácter de las gentes de este lugar, la conjunción es sublime. Doy fe de ello!

Si de tapas se trata, además de los anteriormente citados, existe otro lugar de obligada visita, el Bar Acher. Los fines de semana es posible degustar unos impresionantes fritos acompañados un de excelente Somontano, que no os dejará indiferentes. También doy fe de ello!

Hotel rural Usón
Foto Sergio Padura

En lo que al alojamiento se refiere existen diversas opciones. Probablemente una de las más tranquilas sea el Hotel Rural Usón (5). Regentado por Imanol y Lucía, se trata de un alojamiento rural con una edificación que respeta los patrones de construcción del valle, situado en una finca rural a unos 7 kms. de Hecho y a unos 1000 metros de altura. Hace unos años estuve alojado allí en varias ocasiones y la experiencia siempre fue excelente. 

Borda Bisaltico
Foto Sergio Padura

Otro de los lugares que tiene un entorno fantástico en plena naturaleza es la Borda de Bisaltico (6), una antigua finca utilizada para labores agrícolas y ganaderas que ha sido transformada para ofrecernos alojamiento en sus apartamentos, en el albergue o en el camping. También dispone de restaurante en el que poder degustar platos típicos como las migas.

Aun recuerdo cuando hace ya bastantes años y con motivo de una campamento que esta organizando, estuve paseando por ella en compañía de mi tío cuando tan solo existía la casa original. 

Ya en el pueblo, existen varios alojamientos. El Camping Valle de Hecho (7), situado a la entrada del pueblo y que además de parcelas para la tienda o la caravana dispone de bungalows, varios hoteles, como el Hotel Lo Foratón (8), el Hotel de la Val (9) o el Hostal Casa Blasquico (10) entre otros, y casas rurales como Casa Chuanet (11) o la Casa rural Marín (12), en la que me alojado las últimas veces que he estado en Hecho.

Antes de terminar esta entrada quiero dar las gracias a quienes me han prestado sus imágenes para ilustrar esta entrada, y en especial a Sergio Padura cuyas fotografías son realmente maravillosas.

Y por último, un vídeo titulado "La Jacetania - El Viaje Fascinante" que muestra las maravillas que atesora esta comarca oscense en la que se encuentra enclavado Echo.

Referencias:                                                                                                                                             

(1) - Sergio Padura:  www.sergiopadura.com;  www.facebook.com/SergioPadura;  www.pbase.com/sergiopadura; 1x.com/artist/sergiopadura

(2) - Webcam Valle de Hecho en Facebook: www.facebook.com/webcamecho
(3) - Webcam Valle de Hecho en Pbase: www.pbase.com/sergiopadura/webcamecho
(4) - Canteré: www.cantere.es
(5) - Hotel Rural Usón: www.hoteluson.com
(6) - Borda Bisaltico: www.bordabisaltico.com
(7) - Camping Valle de Hecho: www.campinghecho.com
(8) - Hotel Lo Foratón: www.hotelloforaton.com
(9) - Hotel de la Val: www.hotel-de-la-val.com
(10) - Hostal Casa Blasquico: www.casablasquico.es
(11) - Casa Chuanet: www.casachuanet.es
(12) - Casa Rural Marín: www.casaruralmarin.es

Necesito ayuda, tengo Anemia sideroblástica

Por el nombre de Anemia sideroblástica se conoce a una enfermedad que, en palabras que todos podemos entender, hace que la sangre, de aquellos que la padecen, se convierta en un auténtico veneno, básicamente porque por un lado los niveles de hierro son elevadísimos, ocasionados por la incapacidad de la médula osea de transformar el hierro en glóbulos rojos. Por otro lado, los bajos niveles de hemoglobina ocasionan una anemia severa.

El único tratamiento que existe en España para esta enfermedad, consiste en realizar transfusiones periódicas de sangre, pero existen riesgos y puede degradar órganos vitales como el hígado, el corazón, los riñones, ...

Tener una enfermedad así debe ser horrible, pero si además la padece una niña de tres años, se convierte en algo que te pone los pelos de punta. Este el caso de Laura Fernández Berrocal, una niña que con tan solo tres años ya se ha sometido a unas 40 transfusiones, la primera de ellas cuando tan solo tenía 3 días de vida, lo que supone que en 40 ocasiones ha puesto su vida en riesgo, pero, por desgracia, es lo único que le puede ofrecer la sanidad española.

Laura solo tiene una esperanza, la Clínica Mayo de Estados Unidos, que tiene especialistas en esta y otras enfermedades consideradas como "raras". Pero existe un gran problema, el tratamiento es muy elevado, según se ha publicado en diferentes medios, el coste del tratamiento supera los 60.000 euros, y son una familia modesta que además se ha visto afectada por la maldita crisis y uno de los dos miembros está en paro.

Por mucho que lo intenté, no conseguiré ponerme en el lugar de esos padres, pero os puede decir que cuando mi hijo pequeño, que tiene 15 meses, empieza con toses, se me encoge el cuerpo al pensar que el pediatra nos diga que tiene bronquiolitis, en el transcurso de este invierno la tuvo en 3 ocasiones. Y una bronquiolitis no es nada comparado con la enfermedad que padece Laura.

Antes comentaba que solo tienen una esperanza, la Clínica Mayo, pero realmente la esperanza somos todas las personas que podamos, realicemos una donación, en la medida de nuestras posibilidades, porque no creo que reciban otro tipo de ayudas.

¿Cuánto vale la vida de Laura para la sanidad pública?, posiblemente menos de 60.000 euros, de lo contrario correrían con los gastos de su tratamiento. ¿Por qué el señor José Montilla, presidente de la Generalitat, no decide dar el discurso en castellano en lugar de hacerlo en catalán y que el senado done los 6.500 euros que costarán los interpretes necesarios? ¿Cómo puede gastarse el gobierno unos 3 millones de euros en una cumbre, que como de costumbre no sirve para mucho, y no ofrecer a una niña una mejor esperanza de vida?

Podría seguir comentando situaciones como estas, en las que se pone de manifiesto que si tienes dinero tienes una posibilidad de sobrevivir, y que si esta niña logra que la puedan poner el tratamiento en la clínica Mayo, será gracias a la solidaridad ciudadana, como en la mayoría de los casos y no gracias a la sanidad publica, y luego tienes que oír al rey decir que tenemos una gran sanidad pública, si no fuera un miembro de la familiar real quizás no habría recibido el trato que le han dispensado.

Solo espero que los padres de Laura consigan el dinero suficiente para poder ir a Estados Unidos y que puedan curar a esta niña de tan solo 3 años a la que la sanidad pública de nuestro país ha ofrecido una transfusión de sangre al mes como única solución a su enfermedad.

Aquí os dejo el link a Facebook: http://www.facebook.com/people/Laura-Fernandez-Berrocal/1208167936

James Bond, de momento, no tomará Bollinger

James Bond, el legendario agente secreto del MI6, también llamado 007, de momento, no tomará chanpagne Bollinger, uno de los más exclusivos y conocidos chanpagnes de la historia gracias a 007.

El pasado día 20 de Abril saltó la noticia, suspendido indefinidamente el rodaje de la última película de James Bond debido a la incertidumbre que envuelve el futuro de la MGM. Así lo comunicaban los productores Michael Wilson y Barbara Broccoli, que desde 1995 asumieron el control de la franquicia del Agente 007, añadiendo no sabemos cuándo se reanudará el desarrollo y no tenemos una fecha para el lanzamiento de Bond 23. Esta cinta, que aun no tenía título, debía estrenarse en 2011 ó 2012.

Al parecer, la situación financiera por la que pasan los estudios MGM (Metro Goldwyn Mayer) es bastante precaria y esto provocó que en Noviembre del año pasado los estudios se pusieran en venta, y aunque el director de la compañía está intentando por todos los medios realizar una reestructuración de la empresa, parece que Time Warner o Access Industries se harán con ella, basta tener en cuenta que, en lo que va de año, tan sólo se ha estrenado una película de la Metro: la comedia de viaje en el tiempo Hot Tub Time Machine.

La serie de cintas de James Bond es la franquicia de filmes más larga de la historia, ya que fue en 1962 cuando se estrenó la primera cinta del detective de ficción más famoso de la historia, Dr. No.

Lo único que resta es esperar. Esperar que la situación de los estudios MGM se aclaré y que EON Productions, controlada por Wilson y Broccoli, decida reanudar la pre-producción del film y que 007 pueda tomarse una copa de Bollinger.

Trabajar desde casa III

Como ya os comenté hace unos meses, existía la posibilidad de trabajar desde casa cuando nos tuviéramos que marchar de las oficinas de Alcobendas. El momento ha llegado, la semana pasada recibí un correo electrónico en el que me indicaban que con fecha 22 de Marzo, mi nuevo puesto de trabajo está ubicado en Las Rozas. Incluso me mandaron un plano en el que se indicaba claramente cuál es la mesa reservada para mi puesto, parece que al final han conseguido espacio para todos.

Como ya hace algunas semanas, que por la oficina corría el rumor de que a mediados de este mes nos tendríamos que marchar, comenzamos a realizar las gestiones oportunas para convencer a nuestro manager, de que somos capaces de trabajar desde casa, de hecho, durante los últimos meses hemos estado realizándolo de forma esporádica para que quedara patente que somos capaces de hacerlo sin que el cliente note ninguna diferencia. La respuesta de nuestro manager no se hizo esperar mucho y vino en forma de pregunta la semana pasada, ¿qué pensáis hacer?, nos dijo.

La respuesta fue clara y rotunda, ¡trabajar desde casa, por supuesto!.

Y dicho y hecho, el próximo miércoles día 17, es el último día que iremos por Alcobendas. Recogeremos nuestro material (monitor, dock station, ratón, teclado, ...) y para casa. Durante un par de semanas iremos un par de días por semana a Las Rozas para comprobar que tenemos los puestos correctamente instalados, y después un día por semana para alguna reunión con el cliente.

El Hombre y la Tierra

Desde ayer, y con motivo de que el próximo 14 de marzo se cumplen 30 años del accidente de avioneta que le costara la vida a Félix Rodríguez de la Fuente, RTVE emite en la 2 la serie "El Hombre y la Tierra".

Rodada entre los años 1974 y 1980 y dirigida por Félix, la mayoría de los capítulos muestran nuestro entorno natural más próximo, el de nuestra península ibérica, descubriéndonos los secretos más íntimos de los animales más representativos de la fauna que habita en la península. No en vano, rodó la friolera de 92 capítulos en los que combinó magistralmente las posibilidades cinematográficas de aquella época con las narraciones que realizaba con aquella voz cuyo timbre era sencillamente singular. Destacar, que la totalidad del rodaje de la serie se realizó en 35 mm. lo que suponía el transporte de pesados equipos de grabación a cada una de las localizaciones. Félix, sin ningún lugar a dudas, fue el gran precursor en España de la divulgación naturalista y de la puesta en valor de la enorme riqueza medioambiental que alberga nuestro país.

Posteriormente, rodaría las series sobre Sudamérica, que se filmó en Venezuela, en el Orinoco y en el Amazonas, y aunque en principio sólo se iban a rodar ocho capítulos se ampliaron finalmente a dieciocho, y la Norteamericana, de la que sólo se pudo filmar la parte canadiense y dos capítulos en Alaska.

Todavía recuerdo como todos los viernes, nos acomodábamos en el sofá antes de que comenzara a sonar la representativa sintonía de la serie, compuesta por Antón García Abril y que hoy, 30 años después, es posible escuchar en más de un teléfono móvil, para disfrutar de los episodios que por aquel entonces emitía TVE antes del Un, Dos, Tres. Aquellos documentales captaban el 100% de mi atención, quizás porque hablaban de una naturaleza muy próxima a nosotros o porque debido a mi juventud y a los pocos documentales que sobre animales se emitían en aquella época, me mantenían totalmente cautivado.

Aquellos documentales despertaron en mí un interés por la naturaleza que hasta entonces no tenía. En la época en la que se emitía la serie, tendría yo unos 10 años, y cuando visitábamos algún lugar en plena naturaleza toda mi obsesión era tratar de poder ver con mis propios ojos aquello que Félix nos enseñaba a través de la pequeña pantalla todos los viernes, el lirón careto, la jineta, el pájaro carpintero, el abejaruco, las nutrias, ..., y así hasta un sinfín de especies animales que Félix consiguió inmortalizar en sus documentales. Evidentemente, por aquel entonces, desconocía que para poder mostrar 5 minutos de uno de estos animalillos era necesario estar durante varios días esperando para poder grabarlos.

La serie completa, que consta de 124 capítulos (Ibérica 92 capítulos, Sudamericana 18 capítulos y Norteamericana 14 capítulos) ha supuesto una de las series más rentables para TVE. Editó y publicó, para su venta en los quioscos y librerías, los famosos cuadernos de campo que Félix mostraba en bastantes de los capítulos, libros basados en la serie, los capítulos de la serie (antes de remasterizarlos) en formato VHS acompañados de unos libros sobre la serie, los capítulos de la serie (tras ser remasterizados) en formato DVD,...

Félix, ferviente defensor del medio natural, nos dejó un legado incomparable y un mensaje que en sus propias palabras decía...

"Es preciso respetar nuestro entorno a nivel individual, necesitamos cuidar la Tierra porque se nos está muriendo. Cada planta, cada animal, incluso cada complejo minero, cada paisaje, tiene su razón de ser. No están a nuestro alcance por puro azar o capricho, sino que forman parte de nosotros mismos. El hombre no es un ovni venido de una lejana galaxia; el hombre es un poema tejido con la niebla del amanecer, con el color de las flores, con el canto de los pájaros, con el aullido del lobo o el rugido del león"

Muchas gracias por todo Félix, tu recuerdo permanecerá imborrable en mi memoria.

XXIV Semana Gastronómica - Alcalá de Henares

Hoy finaliza la XXIV Semana Gastronómica, que fiel a su cita anual y durante la primera semana del mes de Febrero, nos ofrece la posibilidad de disfrutar de suculentos y elaborados platos, a un precio relativamente asequible (38 euros).

En esta ocasión el restaurante elegido fue el Mesón Casa Bayton, uno de los cuatro locales que forman La Ruta de Los Mesones. Situado en la Plaza Cervantes y en un edificio del siglo XIX, tiene un comedor en el que las mesas están un poco juntas, con una decoración sencilla y de estilo castellano que dibujan un ambiente gratamente acogedor. Es un restaurante especialista en cocina de temporada, en el que se pueden degustar excelentes pescados frescos (rodaballo, dorada, lubina, ...) que son minuciosamente desespinados y preparados en tu presencia, mariscos (langosta, bogavante, buey de mar, unas excelente gambas) y carnes a la brasa como por ejemplo el villagodio de buey a la piedra. En plena temporada de hongos, disponen de unos surtidos de setas de los más variados que he podido probar.

Todo esto es posible regarlo con una carta de vinos muy buena y variada en la que se puede encontrar un vino para cada plato, aunque lo mejor, es lo que yo hago siempre que voy, decirte a José Antonio que elija él, y os puedo asegurar que nunca ha fallado, siempre nos ofrece un gran vino con una relación calidad-precio excepcional.

En cuanto a los postres, están en total consonancia con la comida. Todos son caseros y te los presentan en una urna de metacrilato sobre un carrito para el deleite de la vista. Para terminar, y al margen de los cafés, te obsequian con un licor de cava, de nombre Xarmada, que es elaborado por una pequeña bodega catalana, una ¡delicia!.

Pero, sin ningún lugar a dudas, lo más agradable de todo, es el trato que te dispensan los componentes del equipo de la sala, que con Josá Antonio a la cabeza, te hacen sentir como en tu propia casa.

Gripe A, ¿enfermedad o negocio?

En abril del año pasado, numerosas alertas se dispararon como consecuencia de un virus, denominado GRIPE A, que se extendía con bastante facilidad. Los primeros casos de los que tuvimos noticias se dieron en México y rápidamente se fueron detectando en otros países y en pocos días, comenzaron a producirse los primeros fallecimientos, que fueron atribuidos al virus H1N1 que causa la mencionada gripe.

Fue entonces cuando la OMS (Organización Mundial de la Salud), puso el grito en el cielo, y predijo que morirían, aproximadamente, 150 millones de personas en todo el mundo a causa de este virus. Nada más lejos de la realidad. A día de hoy, en España, han muerto 272 personas, de la que 270 tenían algún tipo de patología antes de contraer la gripe. Para tener una idea de la magnitud de la enfermedad basta decir que la gripe normal, que nos visita anualmente por estas fechas, provoca unas 3000 ó 4000 muertes al año, que aunque no son directamente provocadas por la gripe, agravan otro tipo de patologías ocasionando la muerte, de igual manera que lo que ocurre con el virus H1N1.

Entonces, ¿quién se puede beneficiar de una situación así?, ¿por qué la OMS creó una alarma social de tal calibre?, ¿cuáles han sido las consecuencias?. Estas y otras preguntas, ya han sido contestadas por personas como Pedro Caba, ex vicepresidente de la OMS 0 Wolfgang Wodar, epidemiólogo y presidente de la Comisión de Salud del Consejo de Europa.

Pedro Caba manifiesta abiertamente que "Nos han tomado el pelo, empezando por la OMS y los laboratorios", añadiendo "La fórmula es sencilla: crea el problema, infunde todo el temor posible y luego vende la solución, no falla". A tenor de estas palabras, podríamos pensar que los directamente beneficiados son los laboratorios farmacéuticos. Como muestra, el gobierno español contrató, en principio, la compra de 37 millones de dosis, según recomendaciones de la OMS. Al final se compraron 13 millones de vacunas, de las que al final sólo se utilizaron unos 2 millones, por las que se pagaron 93 millones de euros. Ahora el gobierno trata de buscarles un destino a los cerca de 11 millones de vacunas que están sin utilizar, parece que una parte de ellas las cederá a países en desarrollo y el resto tratará de venderlas a la mitad de precio. Esto sólo en España, en otros países como por ejemplo Francia, que compró 95 millones de vacunas, están en la misma situación. Imagino que no es necesario decir claramente quién se ha beneficiado de esta psicosis mundial.

Según Wolfgang Wodar, "Un grupo de personas de la OMS está relacionado de manera muy estrecha con la industria farmacéutica... Sin llegar hasta la corrupción directa, que estoy seguro de que existe, los laboratorios tenían mil maneras de ejercer su influencia sobre las decisiones [de la OMS]. He podido comprobar, por ejemplo, que Klaus Stöhr, que era el jefe del departamento de epidemiología de la OMS en la época de la gripe aviar, y que por tanto preparó los planes destinados a hacer frente a una pandemia, se convirtió en un alto ejecutivo de la empresa Novartis [una de las mayores empresas de vacunas, contratadas también por España]. Y existen vínculos parecidos entre Glaxo, Baxter, etcétera, y miembros influyentes de la Organización Mundial de la Salud". Atendiendo a estas palabras, cabría decir que la OMS no fue objetiva en la valoración del impacto que tendría lo que denominaron "pandemia" cuando tan sólo había unos 1000 casos localizados en México.

Las consecuencias, creo, que han quedado bastante claras. Muchos millones de euros malgastados, y digo malgastados porque tan sólo se han empleado unos 2 millones de vacunas, el resto estarán en algún almacén en espera de ser de utilidad. El gobierno, haciendo caso a los consejos de la OMS, la psicosis mundial que se había orquestado alrededor de este visrus, y continuamente alentado por el PP para que realizase la compra de las vacunas, realizó el pedido de éstas. Destacar, que ahora el PP echa en cara al gobierno la compra de las vacunas que en su momento reclamaban día tras día. Como son estos políticos...

Otra de las consecuencias, a nivel mundial, ha sido la pérdida de credibilidad de la Organización Mundial de la Salud, que sembró una psicosis mundial, quizás por falta de objetividad, quizás por realizar un análisis erróneo de la situación o como dice Wodar, por lo vínculos que parecen existir entre la OMS y los principales laboratorios farmacéuticos.

En resumen, yo comparto lo que Caba dice sobre este tema. Pienso que nos han engañado a todos, gobiernos y población, y que es realmente fácil, con los medios necesarios al alcance, inculcar en la población el temor a la muerte precedida de una gravísima enfermedad, alentando la compra de millones de vacunas con el consecuente beneficio para los laboratorios farmacéuticos.

Entonces..., ¿qué es la gripe A?, ¿una enfermedad o un negocio?